riflessione vaga sul cibo
Un giorno potrò dire di averle provate tutte. Le diete, intendo. A volte penso che se mi mettessi alla scrivania con la voglia di raccontare potrei tirare fuori il libro del secolo: in un’epoca che legge soprattutto cuochi veri o improvvisati e ha il miraggio della salute eterna attraverso l’alimentazione potrei inventare il manuale delle diete viste “da dentro”. Cioè da chi ha speso tempo, soldi, energia e speranza per tentarle tutte. Pensate al boom editoriale: oggi in classifica ci sono libri che parlano di cibo oppure del Papa, qua e là spiccano, ma sono meteore, libri appena più profondi per controbilanciare il senso vago di presa in giro. La “summa” di tutte le diete spaccherebbe il mercato.
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